Ragoût de haricots épicé

Repas sain ou plat réconfortant ? LES DEUX ! Avec ce ragoût épicé de haricots, tu apaises tes envies tout en couvrant tes besoins en protéines.

Ingrédients :

• Huile d’olive adaptée à la cuisson
• 2 gousses d’ail épluchées et finement hachées
• 1 c. à soupe de pâte de harissa
• 500 g de haricots blancs (rincés)
• 150 g de Soja Cuisine Light
• 100–200 ml d’eau
• 1 dose de Pro Protein Pure ou de Pure Protein Sahne
• Le jus d’un demi-citron vert
• Sel
• 2 tranches de pain au levain ou de pain de campagne à croûte (grillées)

Préparation :

1. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive avec l’ail et la pâte de harissa.
2. Dès que l’ail commence à griller, ajouter les haricots blancs, le Soja Cuisine et le No Whey Pro Pure, puis mélanger jusqu’à obtenir une sauce homogène. Ajouter de l’eau si nécessaire.
3. Saler selon ton goût, puis agrémenter de persil et de jus de citron vert.