Salade de concombre virale

Tu veux plus de protéines, mais tout de même quelque chose de frais ? Essaie ça ! 

Croquant, crémeux, frais et dangereusement vite dévoré. Le meilleur : il est aussi naturellement riche en protéines.

Ingrédients pour une portion :

 

• 30 g Pure Protein
• 1 à 2 c. à café de sriracha
• 1 c. à café de moutarde
• 1 c. à soupe de sauce soja
• 1 gros concombre
• 1 c. à soupe de vinaigre de riz
• 40 ml de boisson au soja
• 40 g d’oignon rouge
• 100 g d’edamames
• 1 c. à soupe de graines de sésame grillées
• Flocons de piment selon les goûts
  

Préparation:

1. Râper le concombre en fines tranches.
2. Couper l’oignon rouge en fines demi-rondelles.
3. Pour la sauce, bien mélanger le skyr au soja, Pure Protein, la boisson au soja, la sauce soja, le vinaigre de riz, la sriracha et la moutarde.
   
4. Bien secouer le concombre, les edamames, l’oignon, le sésame et la sauce dans un récipient.
5. Facultatif : garnir de pois chiches grillés et de flocons de piment.
6. Déguster immédiatement !